Lai maskētu dārzeņus bērna iecienītajos ēdienos, tos skaisti pasniegtu, ēdienreizēs ievietotu karikatūras - vecāki izdara visādus trikus, lai drupatas apēstu veselīgus brokoļus. Kā palīdzēt mazulim mīlēt dārzeņu garšu? Izlasiet mūsu padomus.
Statistika liecina, ka tikai 40% krievu bērnu katru dienu ēd dārzeņus un pat tādā daudzumā, kas tiek uzskatīts par normu. Ir grūti vainot vecākus, jo pārliecināt mazuli izmēģināt ziedkāpostu biezeni vai vārītas biešu salātus ir īsts pārbaudījums. Par laimi problēmu var atrisināt.
1. Izmantojiet noteikumu 10 reizes
Trīs gadu vecāku vecāki visbiežāk sūdzas par bērna pilnīgu atteikšanos no dārzeņiem. Viņu problēma ir tā, ka viņi zaudēja laiku un neiepazīstināja kazlēnu ar dažādām gaumēm papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laikā vai padevās pārāk drīz, saskaroties ar drupatas nevēlēšanos ēst jebkuru produktu. Piedāvājiet jaunas garšas vismaz 10 reizes: ja bērns pirmās 9 reizes satrauc un izspiež brokoļus, pastāv iespēja, ka viņš galu galā to ēdīs ar prieku.
2. Eksperimentējiet ar pārtikas konsistenci, krāsu un plāksnes dziļumu
Ir vēl viens bieži sastopams iemesls, kāpēc bērni nevēlas ēst dārzeņus - viņi vienkārši nepārzina viņiem jaunā ēdiena konsistenci. Varbūt jūsu iecienītākās sīkdatnes drupatas kraukšķē, bet ķirbju putras - nē. Lai atrisinātu problēmu, šajā gadījumā jums pakāpeniski jāpiedāvā bērnam dažādu konsistenču ēdiens - želeja, kartupeļu biezeni, dārzeņu gabali, mīksts, ciets, taukains ēdiens.
Starp citu, zinātnieki ir pierādījuši, ka zemapziņā ēdot sarkanos un oranžos ziedus cilvēkiem šķiet pievilcīgāk, bet zaļo ēdienu - gluži pretēji. Tāpēc vispirms dodiet mazulim “pievilcīgas” krāsas dārzeņus: burkānus, ķirbjus, tomātus. Tad maigi pievienojiet pārējo viņa uzturā.
Turklāt bērni biežāk ēd no mazām dziļām plāksnēm nekā no lielām un platām. Svarīga ir arī krāsa - labāk, ja bērna plāksne ir dzeltena, oranža vai sarkana.
3. Piedāvājiet dārzeņus bez piespiešanas
Nekādā gadījumā nelieciet bērnam ultimātus (“kamēr jūs visu ēdat, jūs neatstāsit no galda”) un nelietojiet šantāžu (“ja nesaņemat kartupeļu biezeni, jūs nesaņemsit konfektes”). Noteikums “viena kodiena” ir daudz efektīvāks: sarunājieties ar mazuli izmēģināt tikai vienu brokoļa gabalu un aprakstiet tā garšu, pat ja viņš to nenorij, ja nevēlas. Garšu var mainīt ar garšvielām un dažādām piedevām. Tātad dārzeņi kļūst ēstgribīgāki, ja tiem pievieno dzīvnieku taukus - sieru, sviestu, skābo krējumu.
Kontrolējiet pasniegšanas lielumu.Labāk, ja bērns prasa papildinājumu, nekā uzreiz zaudē apetīti, ieraugot viņam milzīgu porciju, kuru viņš nespēj pārspēt.
4. Sāciet katru ēdienu ar dārzeņiem
Atcerieties sevi: kad esat izsalcis, pat nemīlēti ēdieni jums sāk šķist garšīgāki. Pēc akūta bada apmierināšanas šis pārsteidzošais efekts vairs nedarbojas. Tāpēc vienmēr sāciet maltīti ar dārzeņu sautējumu, zupu, salātiem vai kastroli. Sākumā pietiek ar to, ka drupatas apēd vismaz pāris karotes - tas ir labāk nekā nekas.
5. Atteikties no saldumiem, cepumiem, riekstiem
Tas ir ikdienišķs, bet diezgan efektīvs pasākums. Kad ir izvēle starp donutu saldajā glazūrā un ābolu, donutam ir grūti pretoties. Ja uz šķīvja ir gurķis, tomāts un burkāns, dramatiski palielinās iespēja, ka bērns joprojām izmēģinās dārzeņus. Tāpēc labāk ir atteikties no saldumiem, konditorejas izstrādājumiem, sālītiem riekstiem, čipsiem.
Starp citu, jūs varat pagatavot garšīgas un veselīgas mikroshēmas no dārzeņiem, kas noteikti iepriecina bērnu. Tos ir viegli pagatavot mājās - vienkārši uzlieciet uz cepešpannas cukini, burkānu, ķirbju vai biešu šķēles, sasmērējiet ar olīveļļu, pievienojiet nedaudz garšvielu un cepiet zemā temperatūrā līdz kraukšķīgai. Uzglabāt necaurspīdīgā noslēgtā burkā.
6. Parādiet piemēru
Ēdiet ar drupātiem, parādiet, ka jums patīk dārzeņu garša, sakiet, kā jums tie patīk. Parādiet ne tikai savu, bet arī piemēru no malas. Tātad Amerikas Savienotajās Valstīs karikatūras par jūrnieku Popeju popularitātes laikā bērni arvien vairāk sāka ēst spinātus. Tas ir tāpēc, ka konservēti spināti šim personāžam deva super lielu spēku.
Skatieties filmas un karikatūras par ēdienu kopā ar bērniem, lasiet pasakas. Viņu izvēle ir milzīga: “Ratatouille”, “Mākoņains ar kotletes iespējamību”, “Smesharikov”, “Maša un lācis” epizodes. Tas viss ir atkarīgs no jūsu bērna vecuma un interesēm.
7. Gatavojiet dārzeņus ar vistu vai gaļu
Ja dārzeņu sānu ēdienu gatavo ar gaļu vai vistu, tas kļūst vēl garšīgāks, piesātināts ar garšaugu un garšvielu aromātu, kā arī gaļas sulu. Ļoti iespējams, ka mazulis šādu ēdienu vienkārši neēdīs bez bezrūpībām, bet pat lūgs papildinājumu.
Mēģiniet arī eksperimentēt ar pasniegšanu. Ar dārzeņu palīdzību vistas kāju var pārvērst smieklīgā vēžā, kartupeļu biezeni - ežos, un salāti bērnam kļūs pievilcīgāki, ja tiks pasniegti paprikas “glāzē”.
Mēs lasām arī: 9 padomi, kā palīdzēt bērnam mīlēt veselīgu pārtiku
Es pats esmu neapstrādāts pārtikas speciālists un no šūpuļa meitai mācīju tikai augu un neapstrādātu pārtiku. Mana meita aug vesela un nesūdzas par dārzeņiem. Ja bērns neēd dārzeņus, mēģiniet tos aizliegt gluži pretēji, darbosies pretējs efekts.
Es domāju, ka es nesaskāros ar šādu problēmu. jo nemēģināju piespiest mani ēst to, kas man nepatīk.Galu galā ēdienam vajadzētu būt priekam gan bērnam, gan pieaugušajam. Un dārzeņi, piemēram, burkāni, vārītas bietes, ir saldi, un bērns tos ēdīs bez problēmām. Kad zobi jau ir, jūs varat dot rīvētu neapstrādātu burkānu.